薪窯で焼く本格ピッツァ

ピッツァは生地が主役の料理です。
ピッツェリアトレンタノーヴェでは美味しいピッツァを作るために
オーナー自慢のイタリア製の薪窯でピッツァを焼いています。

薪窯は、短い時間に高い温度でパリッと焼けるため、
旨みや水分を内側に封じこみ、外側にサクサクとした食感を残し、
薪のかぐわしい香りも食欲を後押し、美味しさに一工夫与えてくれます。

ガス釜と違い、薪釜は「生きているオーブン」そのもの。
オーナーが培ってきた経験と勘を研ぎ澄まして焼いた
至高のピッツァをお召し上がりください。

テイクアウトやってます

ピッツェリアトレンタノーヴェではピッツァのテイクアウトも行って
おります。
ご自宅でピッツァを囲みながら、ご家族みんなで楽しいひと時を
お過ごしください。